每到中秋佳節(jié),我都會記起一位老人。老人姓丁,遠在異地他鄉(xiāng),卻是我的牽掛。往年,我只需動動手,買兩盒《石鼓》牌酥薄月餅寄去就行。今年有所不同,我得跑跑腿去把老人接來衡陽過個中秋節(jié)。
在我五歲時,我和母親及二歲的弟弟還住在鄉(xiāng)下。一到中秋來臨之際,就眼巴巴地望著, 盼著,盼望當(dāng)時在縣政府工作的父親帶著我最喜歡吃的月餅回家。當(dāng)時年齡小,還不知道<石鼓牌>酥 薄月這種名牌月餅,只知道是一種白色的面上有芝麻的月餅又脆又香又甜,可好吃了!
衡陽酥薄月原名酥薄芝麻餅,又稱太師餅、胡餅、宮餅、小餅、月團、荷葉、金花、芙蓉、月光餅、團圓餅等,經(jīng)幾百年社會變遷和技術(shù)的發(fā)展,逐步演變成當(dāng)今的酥薄月。衡陽酥薄月又以衡陽市南北特食品有限公司生產(chǎn)的《石鼓牌》酥薄月為正宗,是整個行業(yè)的風(fēng)向標(biāo),文化底蘊深
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